中国蜂制品产业大会由中国食品畜牧业进出口商会蜂制品分会主办。已成功举办七届，得到业界的广泛认可。会议邀请国内外行业组织、权威专家、国内外蜂产品生产、贸易、检验检疫、学术研究代表，就蜂产品贸易环境、食品安全、消费渠道等进行交流。同声传译。
2018年中国蜂产品产业大会于2018年3月27-28日在西安成功召开，来自全球5大蜂业的252家代表出席了会议。会议主题为“创新共赢”。九大板块和“古鲁秘”专题圆桌会议受到与会人员的广泛好评。旨在提高质量的《西安宣言》得到了全行业的积极响应。
会上，欧洲专业养蜂协会主席Walter Hifek介绍的“慢养蜂”趋势受到高度评价。沃尔特先生说：“慢不仅意味着花时间享受美食，而且代表着充足的时间。生产和处理食物就像给蜜蜂充足的时间来制作蜂蜜，让自然成熟和高活性的蜂蜜代表品质。蜂蜜，对人体健康有益。”
此外，会议还召开了特殊蜂蜜品种国家标准圆桌会议，就特殊蜂蜜品种的理化参数、特性和产品标准等问题与与会代表进行了热烈的讨论。
近五年（2013-2017）世界蜂蜜进口情况回顾：进口蜂蜜数量逐年增加，从2013年的358,141吨增加到2017年的454,295吨，增长27%。其中，中国蜂蜜的份额为24-29%。 2017年的前五名进口是中国、阿根廷、乌克兰、印度和越南。
